facebook
КУХНЯ

Апетитний буряковий салат по-італійськи. Апельсинова заправка змінює смак головного овоча до невпізнання!

Звичайний буряк має надзвичайно цілющі властивості. Він лікує хвороби щитовидки, перешкоджає утворенню тромбів, відновлює мікрофлору кишечника і підвищує імунітет. А ще з нього можна готувати смачні страви. При цьому він не зіпсує вашу фігуру. Заманливо, правда?

Способів приготувати буряк безліч: від класичного борщу до десертів. Але найкраще додати його в салат. Застосовуючи до цього овочу правильну заправку, ви допоможете всім вітамінам і мікроелементам засвоїтися. Ловіть рецепт корисного бурякового салату по-італійськи!

РЕКЛАМА

Складові:

РЕКЛАМА

  • 5 буряків;
  • 1 ст. л. бальзамічного або винного оцту;
  • 1-2 зуб. часнику;
  • зелень за смаком;
  • 1/2 апельсина;
  • 5 ст. л. оливкової олії;
  • чорний мелений перець;
  • сіль.

Приготування:

Відваріть буряк, очистіть фого, натріть на тертці або наріжте кубиками.
Часник пропустіть через прес, подрібніть зелень.
Приготуйте заправку. Змішайте сік половини апельсина з оливковою олією і бальзамічним оцтом.
Буряк перемішайте із зеленню і часником, полийте заправкою, посипте сіллю і перцем.
Основа для салату готова. Він уже смачний і самодостатній, тому можете їсти. Але, якщо ви любите незвичайні поєднання, тоді зверніть увагу на наступні.

  • Бринза + листя салату + лимонний сік
  • М’ята + плавлений сирок + насіння
  • Руккола + козячий сир + горіхи пекан
  • Морська капуста + кінза + коріандр
  • Кедрові горішки + чорнослив

Related Articles:

Close