КУХНЯ

Неймовірно смачні рулетики з печеного перцю з сиром і травами

Приготувавши таку закуску, Вам будуть аплодувати стоячи!
Складові:
1 кг червоного перцю (довгий і вузький)
500 г  бринзи
1 пучок петрушки
півпучка м’яти (можна замінити базиліком)
50 мл оливкової олії
сіль і перець – за смаком

Реклама


Приготування:
1. Духовку розігріваємо до 180 ° С.
2. Перець розкладаємо на деко, скроплюємо оливковою олією і запікаємо в духовці до готовності. Час від часу перець варто перевертати. Для правильної текстури він повинен стати м’яким, а з боків коричневим.
3. Готовий перець перекласти в миску або целофановий пакет, який слід зав’язати і дати охолонути. Ця процедура дозволить легше очистити перець.
4. Остиглий перець очистити, видалити насіння і нарізати на довгі смужки 4-5 см.
5. Петрушку і м’яту дрібно нарізати.
Змішати з нарізаною бринзою, оливковою олією, сіллю і перцем. Ретельно розім’яти виделкою.
6. Викласти на смужки перцю підготовлену начинку.
Згорнути невеликі рулети. За бажанням скропити оливковою олією і як слід охолодити.

Реклама
Читати далi

Також цiкаво:

Close